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信州産そるがむで地域を元気にする会

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2025年信州産ソルガムの栽培を希望される方へ

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​About

「信州産ソルガムについて」

 ソルガムは、「モロコシ」「タカキビ」「コーリャン」などとも呼ばれているイネ科の穀物。原産地はアフリカで、日本には遅くとも室町時代には伝来したといわれています。
 子実を穀物として、また粉末は小麦粉の代わりになり、さまざまな食品に加工が可能です。信州では昔から米の代用でお餅にして食べられていました。
 グルテンフリーであり、GABAが豊富など栄養価も高いため、スーパーフードとして健康や美容に関心のある方々から注目されています。
Infomation
2025.3.25 HPを更新しました。

2025.1.17 ソルガムマルシェの成果報告会の開催

2024.6.6  信州産ソルガムがNHKデビューします!

2024.5.14  ソルガム栽培講習会開催


2024.1.30   HPリニューアル

2022.5.9  ブログ更新しました

2020.7.9  旅する台所~結びや~さまによる監修レシピの配信開始
Recipe
Partner Shop
信州産ソルガムの栽培農家様を募集しております。
種の販売先や栽培農家様向け資料は上記リンクをご覧ください。
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